Ezzat Ellaz fez muito bey e trouxe a comida libanesa para Lisboa, numa mistura de pratos principais grelhados, muitos pratos para partilhar e o bom pão manuché, achatado e caseiro. A melhor forma de ficar com um conhecimento geral desta gastronomia é pedir um menu de degustação para dois, com direito a duas saladas, três mezzes frios, dois quentes, um mix de espetadas e uma sobremesa.